استمر عمل الاتحاد خلال الفترة الماضية على تنفيذ والاستمرار في تنفيذ بعض المشاريع والبرامج الهادفة الى إضفاء صورة حضارية للاتحاد من خلال خدماته، وتنسيق آليات عمله مع بقية الاتحادات التخصصية والمؤسسات، ومن هذه المشاريع والبرامج:

1.  مشروع بناء مقر اتحاد الصناعات الغذائية الفلسطينية.
2.  برنامج تحديث وتطوير الصناعة في فلسطين (PUMP).
3.  مشروع تدريب وتطوير الجمعيات النسوية في فلسطين بالتعاون مع صلتك المرحلة الثانية.
4.  مشروع تأهيل الجمعيات النسوية للحصول على الشهادات الصحية.
5.  مشروع تشكيل المجلس الفلسطيني لسلامة الاغذية.
6.  مشروع تطوير المختبرات الغذائية والتعاون مع الاتحاد لتنفيذ اليات فحوصات بشكل دقيق.
7.  مشروع انشاء مختبر فحوصات اغذية تابع لاتحاد الصناعات الغذائية الفلسطينية.
8.  مشروع برنامج نقل التكنولوجيا السليمة بيئيا
9.  قانون صحة وسلامة الغذاء
10.  مشروع تطوير القطاع الخاص الممول من مؤسسة التعاون الألماني (GIZ).

يقوم الاتحاد وبالتعاون مع مشروع تطوير القطاع الخاص بوضع الخطة السنوية للنشاطات التي سيتم تنفيذها خلال العام 2020 للعمل علي تطوير أداء الشركات وزيادة حصتها السوقية وزيادة جودة منتجاتها.
ومن أول النشاطات التي تم الاتفاق عليها وسيتم تنفيذها خلال شهر مارس، دورة في التعبئة والتغليف لعدد من الشركات سيتم تنفيذها في العاصمة الأردنية عمان.
حيث نعمل حاليًا علي تجهيز قوائم الشركات والأشخاص الراغبين بالمشاركة في هذه الدورة لترتيب الاجراءات اللازمة.