يمثل اتحاد الصناعات الغذائية الفلسطينية مصالح شركات الصناعات الغذائية الفلسطينية و يسعى لتطوير صناعة الغذاء من خلال  تحقيق الاهداف الاستراتيجية من خلال الاعضاء له، حيث ان الاتحاد هو الجهة التمثيلية لشركات تصنيع الاغذية مع مختلف الجهات المحلية الرسمية والاهلية والاكاديمية.

يلتزم الاتحاد بجذب وإدراج الشركات والمصانع كأعضاء فاعلين في الاتحاد وذلك عن طريق:

•  تصميم وتنفيذ حملات توعية تهدف إلى زيادة الوعي ومعرفة وفهم الأفراد المستهدفين كأعضاء لدور الاتحاد في دعم  الصناعة في فلسطين.
•  تحسين مردود عضوية الاتحاد وزيادة الفوائد نتيجة الإنضمام في الاتحاد وذلك من خلال تزويد الأعضاء بخدمات تستجيب لقضاياهم.
• المراجعة الدورية لرسوم عضوية الاتحاد والتأكد من أنها تقع ضمن المعقول وتؤمن في الوقت نفسه استمرارية الاتحاد واعتماده على ذاته ماليا.
• المعالجة السريعة لطلبات الالتحاق وتجديد العضوية.

لماذا الاتحاد؟

1. الاتحاد هو مصدر القوة والدعم للشركات وتمثيلها اما اي جهة والدفعا عن مطالب الشركات وتبنيها.
2.  لدى الاتحاد إيمان قوي بأهمية أن يقدم الأعضاء مواهبهم وخبراتهم للمساعدة في تسيير عمل الاتحاد.
3. سياسة الاتحاد هي إشراك كافة الأعضاء في نشاطات الاتحاد المختلفة.
4. قد يواجه الاتحاد ظروف خاصة تدعوه إلى تركيز كافة الجهود المتاحة لتحقيق أهدافه المختلفة.
5. مصادر أموال الاتحاد محدودة، وبالتالي تعتبر اللجان الفنية المختلفة أحد أساليب التوفير في عدد الموظفين أو دفع أجور عالية للمستشارين.
6. هناك مهام معينة تتطلب مستوى عالي من الالتزام والخبرة الفنية من جانب أعضاء المجلس والموظفين، ويمكن للجنة رفع مستوى الإنجاز.
7. الأعضاء هم أعلم الناس باحتياجات شركاتهم وهم الأقدر على العمل على تلبيتها.
8. الاتحاد هو جسم للشركات وممثل لهم والطاقم الموجود فقط تنفيذي لخدمة الشركات والاعضاء.
9. الاتحاد يؤمن ان في الاتفاق والتجمع قوة وتمثيل صحيح للشركات مع بعضها.